Dieta de Montignac

El objetivo de la Dieta de Montignac es evitar la combinación en una sola comida de proteínas con hidratos de carbono o proteínas con legumbres. Las frutas deben ser consumidas fuera de las comidas.

La dieta de Montignac, ideada por el médico francés Michel Montignac, combina de manera adecuada los alimentos y  deber realizarse por un período de 30 días.

Funcionamiento de la Dieta de Montignac

Los alimentos que deberíamos consumir son los siguientes:

• todo tipo de carnes, embutidos, huevos, quesos, verduras de hoja, legumbres, harinas, pastas, arroz integral, frutas, chocolate sin azúcar

Por otro lado, es necesario seguir estas recomendaciones:

• no mezclar en la misma comida proteínas con hidratos de carbono; las proteínas están presentes en las carnes, productos derivados de la leche, pescados y marisco; los hidratos de carbono se encuentran en el pan, la pasta, pizzas, cereales, patatas, zanahorias y postres dulces
• tampoco mezclar en la misma comida proteínas con legumbres como lentejas, garbanzos o judías
• acompañar las comidas con verduras ya que pueden mezclarse tanto con proteínas como con hidratos de carbono
• las frutas deben comerse siempre fuera de las comidas; tomar la fruta a media mañana o a media tarde pero nunca como postre de una comida
• alimentos que nunca deben consumirse: azúcar, dulces, harinas, pan, pasta, frutos secos, papas, patatas, bananas y uvas