Dieta para adelgazar Dukan
La dieta para adelgazar Dukan es un sistema de nutrición basado en los alimentos básicos de la especie humana: las proteínas y las hortalizas.
La dieta para adelgazar Dukan fue propuesta por el Dr. Pierre Dukan, un nutricionista y especialista en conducta alimentaria. En su libro, el doctor Dukan presenta una nueva dieta sobre la base de 100 alimentos de origen animal y 28 alimentos de origen vegetal.
Menú de la dieta para adelgazar Dukan
El plan para adelgazar Dukan consta de 4 fases:
1. Fase de ataque: sólo alimentos con muchas proteínas
Menú de la dieta para adelgazar Dukan
El plan para adelgazar Dukan consta de 4 fases:
1. Fase de ataque: sólo alimentos con muchas proteínas
La primera fase conlleva una pérdida de peso muy rápido. Puede comerse lo siguiente durante 10 días:
- Carnes con poca grasa: carne de ternera, carne de vacuno, caballo, todas las aves de corral (excepto patos y gansos)
- Pescado: todos los pescados y mariscos
Además: jamón, huevos, tofu, leche descremada (un cuarto de litro por día) y productos lácteos bajos en materia grasa. Es necesario beber 1,5 litros de agua al día para eliminar toxinas, o bien café, té e infusiones.
2. Fase de crucero: introducción de verduras
2. Fase de crucero: introducción de verduras
Mismos alimentos que en la fase de proteínas, pero añadiendo verduras y hortalizas. Esta fase se sigue hasta que la pérdida de peso nos lleve al peso deseado. La pérdida establecida de peso es de 1 kilo por semana sin necesidad de pasar hambre.
Están prohibidas las siguientes hortalizas: patatas, guisantes, lentejas, arroz, maíz y aguacates.
3. Fase de consolidación: vuelta a una dieta equilibrada
3. Fase de consolidación: vuelta a una dieta equilibrada
La fase de consolidación dura 10 días por kilo perdido. Si por ejemplo hemos perdido 10 kilos de peso, entonces deberá realizarse durante 100 días. Durante esta fase los alimentos prohibidos son: el pan, el queso, las patatas, el arroz, el maíz y las frutas.
4. Fase de estabilización: dieta normal
4. Fase de estabilización: dieta normal
La fase de estabilización establece la dieta para el resto de la vida y se basa en dos principios:
- Elegir un día a la semana como el día de las proteínas: durante ese día tan sólo consumir los alimentos de la primera fase de la dieta.
- Tomar 3 cucharadas de avena al día, por su gran aporte de fibras. La avena se encuentra en los cereales de desayuno o bien puede comprarse en tiendas dietéticas.
Dieta de Montignac
El objetivo de la Dieta de Montignac es evitar la combinación en una sola comida de proteínas con hidratos de carbono o proteínas con legumbres. Las frutas deben ser consumidas fuera de las comidas.
Los alimentos que deberíamos consumir son los siguientes:
La dieta de Montignac, ideada por el médico francés Michel Montignac, combina de manera adecuada los alimentos y deber realizarse por un período de 30 días.
Funcionamiento de la Dieta de Montignac
Los alimentos que deberíamos consumir son los siguientes:
- todo tipo de carnes, embutidos, huevos, quesos, verduras de hoja, legumbres, harinas, pastas, arroz integral, frutas, chocolate sin azúcar
Por otro lado, es necesario seguir estas recomendaciones:
- no mezclar en la misma comida proteínas con hidratos de carbono; las proteínas están presentes en las carnes, productos derivados de la leche, pescados y marisco; los hidratos de carbono se encuentran en el pan, la pasta, pizzas, cereales, patatas, zanahorias y postres dulces
- tampoco mezclar en la misma comida proteínas con legumbres como lentejas, garbanzos o judías
- acompañar las comidas con verduras ya que pueden mezclarse tanto con proteínas como con hidratos de carbono
- las frutas deben comerse siempre fuera de las comidas; tomar la fruta a media mañana o a media tarde pero nunca como postre de una comida
- alimentos que nunca deben consumirse: azúcar, dulces, harinas, pan, pasta, frutos secos, papas, patatas, bananas y uvas
Dieta JV
La Dieta JV es por excelencia la última forma de comer y adelgazar sin privarse de nada, está permitido todo y sin limites: tocino, bacón, fiambres, patatas fritas, embutidos, etc..., beber cerveza, vino, etc...
Es muy conveniente comer de todo, no hay ningún alimento prohibido, ni hay que buscar sustitutos, ni tomar pastillas y además es gratis. Esta dieta para adelgazares una mezcla de las ventajas que tiene la cocina mediterránea, la dieta de Atkins y las ventajas de la alimentación vegetariana. Los efectos de Dieta JV, se observan a la semana aproximadamente de estar haciéndola.
Funcionamiento de la Dieta JV
Básicamente esta dieta se basa en no mezclar nunca hidratos de carbono de origen vegetal con proteínas y grasas de origen animal. Si no rompemos esta norma básica, podremos comer todo lo que queramos sin medida ni condiciones. Como punto final diremos que en esta dieta no se recomienda saltarse ninguna comida. Si saltamos comidas el cuerpo lo detecta y lo que hace es almacenar reservas para cuando lo castiguemos.
Otro tema que es general para adelgazar y en esta dieta se hace mucho hincapié es beber mucha agua fuera de las comidas ya que comiendo los líquidos engordan mucho.
Dieta Mediterránea
Se conoce como Dieta Mediterránea al modo de alimentarse basado en algunos patrones de alimentación de los países mediterráneos, especialmente: Albania, España, Italia, Grecia, y Malta.
Las características principales de la dieta mediterránea son un alto consumo de vegetales, frutas, verduras, legumbres, frutos secos, pan y otros cereales; el aceite de oliva como grasa principal; un mayor consumo de aves y pescado que de carnes rojas; y consumo regular de vino en cantidades moderadas.
Funcionamiento de la Dieta Mediterránea
Funcionamiento de la Dieta Mediterránea
La propiedades que se le atribuyen se basan en la constatación de que, aunque en los países mediterráneos se consume mucha más grasa que en los EE.UU., la incidencia de enfermedades cardiovasculares es mucho menor. Las causas parecen estar en el mayor consumo de pescado, en especial pescado azul, rico en ácidos grasos omega 3; en el alto consumo de aceite de oliva (que reduce el nivel de colesterol en sangre) en lugar de grasas animales, y finalmente en el consumo de vino, que tiene efectos beneficiosos, especialmente el vino tinto por sus antocianos, aunque por la toxicidad del alcohol, debe tomarse en cantidades moderadas, entendiendo como tal uno o dos vasos por comida.
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